Vamos a preparar un pollo a la piña estilo chino muy jugoso
Los ingredientes que necesitamos son:
Ingredientes para el pollo:
300gr pechuga de pollo
440gr de piña
75gr harina
1 huevo
80 ml de agua
Aceite de oliva
Ingredientes para la salsa:
1 cucharada sopera azúcar moreno
1 cucharada sopera de vinagre de arroz
el almíbar de la piña
1cucharada sopera de salsa de soja
1 cucharada de cuchara de café de maicena
Vamos a la preparación
Limpiamos el pollo y retiramos la grasa, y cortamos en dados.
En un recipiente pones la harina y el huevo y el agua. Batimos bien hasta que quede homogéneo, incorporamos el pollo troceado , removemos y lo ponemos en la nevera 14 minutos.
Una vez pasados esos minutos en una sartén ponemos aceite de oliva calentamos . Una vez esté caliente vamos a sellar el pollo y retirarlo.
En un cazo grande ponemos los ingredientes de la salsa , remueve bien para que todo se mezcle y encendemos el fuego, y no paramos de remover para que no se nos pegue.
Cuando veas que empieza a espesar añades el pollo y la piña bien troceada.
Remueves bien , que todos los ingredientes se mezclen y lo dejamos en el fuego 4 minutos.
El final os va a gustar más es emplatar y servir.
