Receta pollo a la cerveza-PayoPollo

Vamos a la preparación del pollo a la cerveza 4 personas

Los ingredientes que necesitamos son estos:

8 muslos de pollo

2 dientes de ajo

2 cebollas

4 zanahorias

1 pimiento rojo

tomillo y romero que esten secos

2 hojas de laurel

1 litro de cerveza

2 cucharadas soperas de harina

aceite de oliva

sal y pimienta negra molida

Preparación del pollo a la cerveza

En una olla alta y ancha ponemos un chorrito de aceite y a fuego alto , una vez caliente añadimos el pollo y lo vamos a sellar por todas las partes. Mas o menos unos 4 minutos de cocción y lo retiramos.

En el mismo aceite vamos ha poner los dientes de ajo , la cebolla y el pimiento rojo bien picados. También vamos a poner las zanahorias pero en rodajas, salpimentamos y rehogamos con alegría y con frecuencia mientras se cocina a fuego lento unos 14 minutos.

Una vez la cebolla esté transparente y la zanahoria hecha añadimos la harina. Eso hará que la salsa coja espesor. Cocinamos todos los ingredientes rehogamos con la harina 2 minutos más a fuego lento.

Ahora si que si vamos añadir el pollo a la olla y el jugo que a soltado el pollo, también el tomillo y el romero, y las dos hojas de laurel.

Ahora vamos añadir la cerveza y vamos a cocinar todo junto unos 47 minutos hasta que reduzca el alcohol y se espese la salsa y todo coja sus principales sabores y el pollo quede tierno y jugoso.

Solo decir que gracias por leernos y que puedes ver mas recetas en la pagina un saludo hasta otra.

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